Rebecka Blom

Kategori: Mat

Dinner

Hej på er! Idag har större delen av dagen spenderats på jobbet, otroligt lite folk så ingen direkt fart men vi fick mycket gjort ändå så det var skönt. Efter jobbet skjutsade jag Martin och Lucas och efter det blev det en sväng ner till gästhamnen för att hälsa på Emma, Eilona och Lukas. Hade aldrig varit där förut men med tanke på the location och glassen så lär det bli fler stopp smile Känns dessutom som det var evigheter sedan jag var med alla så härligt att ses lite iallafall, trots att de jobbade haha. 

Resten av kvällen har jag bara varit hemma, chillat lite och gjort middag. Det fick bli sallad med heta korvar och hemmagjorda krutonger, mums! Blev även en röra på soltorkadetomater och basilika vars recept jag har snott från Martin mamma, mycket gott kan jag lova! Imorgon är det jobb på schemat igen men på måndag är jag äntligen ledig(!!) Ska bli så skönt! Ha en fin kväll med er allihopa! laughing

Fresh bread

När jag var hemma hos Josefine och Bea förra veckan på mottagningen hade deras mamma bakat ett otroligt gott bröd. Jag var tvungen att fråga efter receptet och igår passade jag på att ge mig på det. Jag vet inte riktigt av vilken anledning men mitt bröd blev inte alls som deras haha, men gott blev det iallafall och det var väl huvudsaken!  Ska prova fler gånger och se hur det blir då. Men som sagt, det blev väldigt gott ändå så dumt att klaga! 

Receptet: 

1-2 dl havregryn

1 dl sesamfrön

1 dl linfrö

1 rivet äpple

4 dl dinkelmjöl

0,5 liter yoghurt

2-4 matskedar honung 

1 timme i ugnen på 175 grader

 

 

 

 

 

Minihamburgare

Idag var det jag som stod för maten här hemma och jag hade redan sedan igår bestämt mig för att göra minihamburgare. Som vanligt när man gör något för först gången så finns det rum för förbättringar men tycker det blev riktigt smarriga trots allt!  Nästa gång måste jag dock göra de rejält mycket plattare för de drog ihop sig som små bollar när de stektes haha. Men som sagt väldigt gott och det blev extra lyxigt med lite grekisksallad till. Perfekt att ha som tilltugg på någon fest eller liknande också! 

Fredagkväll

Nyttig lunch

När man är hemma och sjuk får man iallafall lyxa till det lite med en smarrig lunch. Idag fixade jag ihop en tonfisksallad och sen blev jag även så sugen på sötpotatis så slängde in några skivor i ugnen också. Kanske konstig blandning men passade bra för mig haha 

Smakrecension Walden Farms / Ny beställning

Som ni kanske kommer ihåg beställde jag hem två olika såser från Walden Farms häromveckan och nu känner jag att jag har hunnit prova de ordentligt! Smakerna jag köpte var Chocolate- och Caramel Syrup, vet dock inte riktigt hur det kommer sig att jag bestämde mig för att prova på Karamelsåsen eftersom det inte är något jag vanligtvis brukar föredra men är glad att jag gjorde det iallafall. Såserna är iallafall nästan helt kalorifria men även helt fria från fett och kolhydrater, tummen upp för det liksom! De har även bara inte bara söta artiklar utan det finns även sallads dressing, marmelad, ketchup och massa annat i deras sortiment. Ni kan kolla själva här. Nu till själva recensionerna..

Caramel Syrup: Detta brukar som sagt inte vara något jag väljer på dessertbordet men konstigt nog gillade jag den skarpt ändå. Smaken var riktigt tydlig och inte alls så konstgjord som man skulle kunna tro. Passade perfekt till mina keso&kvarg röror på morgonen när man ville lyxa till det lite! 4 av 5 poäng får det!

Chocolate Syrup: Om man det är någonting jag älskar så det är det verkligen choklad och den här blev inget undantag. Smaken var väldigt "kraftig" och supergod men tyvärr något mer konstgjord är Caramel, men det gjorde inte direkt något för den var så god ändå haha! Konsistensen var perfekt och den passade superbra på bananpannkakorna. Min favorit så den får 5 av 5!! 

 

Eftersom jag blev så nöjd bestämde jag mig för att beställa hem ännu en beställning. Denna gång fick det bli en till Chocolate Syrup (börjar ta slut) men sen bestämde jag mig även för att prova Chocolate Dip och en Salad Dressing Ranch, återstår att se hur de smakar.  Det här inlägget blev ganska dåligt timat med tanke på att gymgrossisten hade rea under helgen så alla produkterna kostade 29:- istället för ordinarie pris på 49:-. Men ni får hålla utkik för det kommer nog komma någon kampanj på de fler gånger, annars är det ju väldigt bra pris från början också!

Slutet på veckan

Avslutade den här veckan på bästa sätt med att ha grillpremiär här hemma tillsammans med familjen! Min syster och hennes pojkvän kom även förbi och det bjöds på grillat kött, bakpotatis, skagenröra och en stor sallad till det. Så gott och nu längtar jag ännu mer till sommaren och grillmiddagar! 

 

 

Smoothies

Häromdagen köpte jag hemma dessa smoothieblandningar från jobbet. En för att tillföra lite energi och en annan som sätter blodsockret i bättre balans. Har hunnit prova den andra hitills och jag gillade den verkligen! Perfekt att fixa ihop lite snabbt när man varken har ork eller tid för något annat. Inget fuffens alls undan innehåller nästan bara massa fruktpulver (läs på bilden). Har sett att flera vanliga hälsokostbutiker har de också och de borde ju ändå vara ett tecken på att att innehållet håller måttet!  Så nu har ni ännu en anledning till att komma och hälsa på mig på jobbet!!

Super gotte

Som ni antagligen redan vet så var det lördag kväll igår och det betyder även super megagottekväll för mig! Äter inget "onyttig" någon annan gång i veckan så den kvällen är det verkligen all in för min del haha, så nice  Igår kväll blev det iallafall lohilos kokosglass med waldens farms chokladsås och sen även massa choklad från naturgodiset, stor favorit hos mig! Blev även superglad att jag äntligen hittade de nya smakerna av lohilos glass, har letat som en galning de senaste veckorna men nu stod de där på hyllan och väntade så glatt. Köpte som sagt hem smaken Creamy Coconut men även smaken Caramel Chocolate Swirl som jag är väldig pepp på att testa nästa gång! Nu är jag dock inte så sugen eftersom jag åt så mycket av allt annat haha så standard.

Annars kan jag verkligen rekommendera glassarna från lohilo, jättesmarriga och bättre innehåll i jämförelse med de flesta andra sorterna. Prova vettja! 

 

Friday night dinner

Igår gjorde vi som sagt hemmagjorda pizzor till middag. Tycker det är perfekt när man får välja exakt vad man vill på men det jobbiga är ju att det brukar sluta med att lite av varje hamnar på pizzabotten haha, men gott blev det! Jag orkade inte göra någon speciellt botten igår så tog bara ett fullkorns tortillabröd, funkade utmärkt! Som topping hade jag sedan tomatsås, tonfisk, salami, cocktailtomater, lök, parmaskinka, oliver och slutligen lite ruccola och bladspenat. Mummmmma 

Bilderna på den färdiga pizzan är på min mammas, om någon undrar varför ingredienserna inte stämde överrens liksom haha.